Das Weizenkorn ist ein Wunder der Natur. Auf kleinstem Raum enthält es alle Nährstiffe, Vitamine, Mineralien, die für das Leben wichtig sind. Deshalb ist Brot auch heute noch unser wichtigstes Nahrungsmittel. Wer heute eine Bäckerei in Deutschland betritt, kann zwischen vielen Brot- und Gebäcksorten wählen. Was ist überhaupt Brot? Welche Bestandteile sind enthalten? Welche Getreidearten gibt es? Weshalb ist Vollkornbrot gesünder als Weißbrot? Diesen und anderen Fragen geht dieses Heft nach. Gleichzeitig werden die Schüler zum Lernen angeleitet: Markieren, Exzerpieren, Nachschlagen, Zeichnen. Für Klassen- und Werkstattunterricht.
Personen: Pfeiffer, Karin
Symbole PF
Pfeiffer, Karin:
Vom Getreide zum Brot : Basiswissen Lernen. - 2. - Stuttgart : Stolz Verlag, 2003. - 30 Seiten
ISBN 978-3-89778-080-4
51.2 - Buch